21.12.2016, 21:58
Кесадилья с овощами и индейкой

Как приготовить Кесадилья с овощами и индейкой?

Кесадилья - это блюдо мексиканской кухни, а если точнее сказать быстрая мексиканская закуска состоящая из тортильи наполненной сыром и начинки, сложенной пополам и поджаренной на сковороде с двух сторон. Начинка может быть разной.

Ингредиенты:

— фарш индейки 700 гр;
— консервированная кукуруза 1 банка;
— морковь свежая 3 шт. не большого размера;
— укроп 1 пучок;
— 1 упаковка лепешек Тортильяс (в упаковке 6 шт.);
— сыр Чеддер 350 гр;
— порезанные на кубики томаты в собственном соку 250 гр;
— соль по вкусу;
— масло оливковое для обжарки.

Приготовление:

Фарш обжариваем на оливковом масле и солим по вкусу.
Морковь чистим и нарезаем на тонкие четвертинки и затем обжариваем на отдельной сковороде.
К обжаренному фаршу добавляем томаты и перемешиваем, затем добавляем кукурузу консервированную и мелко нарезанный укроп.
Сыр Чеддер натираем на крупной терке и начинаем формировать лепешки Тортильяс.
На каждую лепешку выкладываем две столовые ложки с горкой приготовленной нами начинки, а сверху лепешки посыпаем обильно тертым сыром Чеддер.
Обжариваем затем на сухой сковороде.
У кого есть, лучше это сделать на сковороде гриль.
Обжариваем до тех пор пока сыр не расплавится, а лепешка не станет румяной.
Каждую лепешку с обжаренной стороны при переворачивании похлопываем широкой лопаточкой, чтобы начинка распределилась внутри нее более равномерно.
Кесадилья с овощами и индейкой готова.
Просмотров: 160 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие рецепты:

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: