13.01.2017, 14:05
Пирог "Чудо луковое"

Как приготовить Пирог "Чудо луковое"?

Любите несладкую выпечку? Тогда обязательно обратите внимание на этот классный и совсем несложный вариант, как приготовить пирог "Чудо луковое". Очень рекомендую попробовать повторить на своей кухне.

Описание приготовления:
Лук на самом деле — очень классная идея для начинки пирога. А если добавить еще нежный соус "Бешамель" со специями, то получится невероятно вкусно. Такой пирог можно подавать к столу как горячим, так и холодным. Готовы попробовать что-нибудь новенькое? Тогда запоминайте рецепт!

Ингредиенты:

Сливочное масло — 150 Грамм (+ 20 грамм в соус)
Мука — 2-2.5 Стакана (+ 2 ст.л. в соус)
Соль — 1 Чайная ложка
Вода — 4 Чайных ложки
Желток — 1 Штука
Молоко — 1 Стакан
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Специи — 1 Ст. ложка (соль, перец, чеснок, петрушка)
Луковица — 4 Штуки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Пирог "Чудо луковое""


1. На стол просейте муку с солью. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло.

2. Влейте немного ледяной воды. Замесите однородное тесто. Скатайте его в шарик и уберите в холодильник на часик.

3. На сковороде разогрейте растительное масло со сливочным. Очистите и измельчите лук. Выложите его на сковороду и обжарьте, помешивая.

4. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте 2 ложки муки, перемешайте. Влейте молоко, добавьте специи. Постоянно перемешивайте соус, чтобы не было комочков.

5. Выложите в соус лук, подержите на огне еще пару минут.

6. Жаропрочную форму смажьте маслом и присыпьте мукой.

7. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности.

8. Выложите его в форму, края аккуратно обрежьте (они пригодятся для украшения пирога).

9. Выложите на тесто начинку и разровняйте.

10. Раскатайте остатки теста, нарежьте их полосками, украсьте пирог сверху.

11. Взбейте желток, смажьте им пирог, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до румяности.
Просмотров: 177 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие рецепты:

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: