20.02.2017, 13:55
Шашлык из баранины в кефире

Как приготовить Шашлык из баранины в кефире?

Ингредиенты:
Баранина — 2 Килограмма
Кефир — 1,5 Литра
Оливковое масло — 0,5 Стакана
Лимонный сок — 0,5 Стакана
Цедра лимона — 2 Чайных ложки
Соль — 2 Чайных ложки
Молотый черный перец — 1 Чайная ложка
Пучок кинзы — 1 Штука
Чеснок — 4 Зубчика

Количество порций: 5

Приготовление:

1. Удалите с баранины жилки, пленки и лишний жир. Порежьте на куски средней величины.
2. Подготовьте маринад. Для этого смешайте в большой миске кефир, оливковое масло, цедру лимона, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. На дно посуды, в которой будет мариноваться мясо, положите веточки кинзы, на неё выложите баранину.
4. Залейте мясо маринадом, перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Отправьте в холодильник на сутки.
5. Выберите мясо из холодильника примерно за час до приготовления. Мясо должно обрести комнатную температуру.
6. Шампуры с мясом обжаривайте на мангале до готовности, периодически поворачивая мясо.
Подавайте на стол с любым соусом к шашлыку.
Просмотров: 96 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие рецепты:

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: