24.02.2017, 12:52
Зеленые щи в мультиварке

Как приготовить Зеленые щи в мультиварке?

Ингредиенты:
400 г щавеля
1 кочан молодой капусты
4 картофелины
1 луковица
2 л мясного или куриного бульона
3 сваренных вкрутую яйца
2 ст. л. сливочного масла
по 4 веточки петрушки и укропа
сметана
соль

Приготовление:
шаг 1 Подготовить мультиварку и ингредиенты.
шаг 2 Щавель тщательно промыть в проточной воде, нарезать тонкой соломкой, сложить в миску, обдать кипятком и сразу откинуть на сито. Капусту сполоснуть, удалить верхние грубые листья и кочерыжку. Оставшиеся листья нашинковать. Картофель и лук очистить. Лук нарезать кубиками, две картофелины натереть на крупной терке, оставшиеся нарезать тонкой соломкой.
шаг 3 Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C, разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета, 5 мин. Влить 2 л бульона, добавить тертый и нарезанный картофель, варить 10 мин.
шаг 4 Посолить суп, положить щавель и капусту, варить 10 мин. Петрушку и укроп промыть и измельчить. Яйца очистить и разрезать пополам. При подаче суп разлить по тарелкам, в каждую из них положить по половинке вареного яйца и измельченную зелень.
шаг 5 Зеленые щи готовы. Подавать со сметаной.
Просмотров: 157 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие рецепты:

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: