19.09.2015, 16:51
Пышная пицца

Как приготовить Пышная пицца?

Я люблю пиццу и всегда любила, особенно мне по нраву пышная и мягкая. Мой муж со мной согласен, поэтому я нередко готовлю столь вкусное и сытное лакомство, которое даже в разогретом виде очень и очень съедобное:)

Ингредиенты:

Для теста:
- по одному стакану кефира и воды;
- 7 стаканов муки;
- столовая ложка сухих дрожжей;
- 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного);
- столовая ложка сахара;
- чайная ложка соли.

Для начинки:
- 500 гр. колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная);
- 100 гр. твердого сыра;
- 10-15 шт. оливок;
- майонез и кетчуп – по 3-4 ст. ложки;
- 3 помидора;
- 1 болгарский перец.

Приготовление:

Соединяем кефир, соль, сахар, масло. Нагреваем до 35 градусов воду (чтобы теплая была), добавляем дрожжи. Когда дрожжи поднялись «шапкой» (минут 5-8), соединяем кефир и дрожжевую воду;
добавляем муку (предварительно просеять), замешиваем тесто. Накрываем х/б полотенцем. Ждем 40-45 минут времени. Если на кухне холодно, то тесто поднимается дольше – 1,5-2 часа. Ориентир – тесто должно вырасти вдвое;
пока тесто подходит, делаем нарезку: колбаску режем «соломкой» или «квадратиком». Помидоры разрезаем пополам, вырезаем попки и нарезаем тонкими дольками. Лук режем полукольцами (я еще перерезала надвое). Перец можно резать или соломкой или квадратиком. Сыр трем на мелкой терке. смазываем маслом противень, распределяем тесто по форме. Смажьте маслом и руки, чтоб тесто к ним не липло; слегка посыпаем тесто черным перчиком, затем смазываем кетчупом; выкладываем слой колбасы; слой перца и помидоров; оливки; майонез; сыр.
Выпекаем пиццу 35-45 минут. Температура в духовке – 200 градусов.
Просмотров: 416 | Загрузок: 0 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие рецепты:

Всего комментариев: 1
0
1 Barsik  
сделали вчера вашу пиццу на ужин - думала на двоих много будет, ан нет, все слопали! действительно очень вкусно, легко в приготовлении и на вкус! и можно
разные ингредиенты класть, что тоже немаловажно. у меня например не было
помидор в этот раз, все равно получилось суперски

Имя *:
Email *:
Код *: