03.02.2017, 13:36
Шоколадные пирожные с изюмом

Как приготовить Шоколадные пирожные с изюмом?

Ингредиенты:

Шоколад - 400 г.
Грецкие орехи - 140 г.
Изюм - 100 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 150 г.
Яйца - 4 шт.
Мука пшеничная - 100 г.
Крахмал картофельный - 15 г.
Для глазури:
Шоколад - 100 г.
Молоко - 3 ст.л.
Сливочное масло - 50 г.

Приготовление:

Размягченное сливочное масло уложить в чашку, взбить миксером до консистенции крема. Яичные желтки смешать с сахаром, взбить в пышную белую массу, дальше добавить к маслу и еще раз взбить.
Орехи измельчить.
Всыпать смесь в яично-шоколадную массу и замесить тесто. Изюм посыпать оставшейся мукой, смешать с тестом.
Яичные белки взбить миксером в устойчивую пену, осторожно перемешать с тестом.
Приготовленное тесто выложить на смазанный маслом противень, выпекать 30 минут при t 175 °С.
Для глазури в небольшую кастрюлю уложить, наломанный кусочками, шоколад, залить его молоком.
В кастрюлю большего размера налить воду, довести ее до кипения. Прогреть смесь на водяной бане, пока шоколад не растопится. Дальше добавить масло, перемешать.
Выпеченный пласт охладить, покрыть глазурью, нарезать ромбиками или прямоугольниками. Посыпать пирожные рублеными орехами.
Просмотров: 146 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие рецепты:

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: