17.02.2017, 17:17
Аджика классическая

Как приготовить Аджика классическая?

Ингредиенты

перец острый стручковый - 5 кг
чеснок - 0,5 кг
кориандр - 1 ст.
соль (каменная нейодированная) -1 кг

Приготовление:

Перец разложите на полотенце в один слой, подсушите в тени 3 дня. Кориандр измельчите в ступке. Руки смажьте растительным маслом, наденьте прочные перчатки. Вымойте перцы, разрежьте и очистите их от семян и перегородок. Очистите чеснок. Прокрутите перец вместе с чесноком через мясорубку!. Смешайте с кориандром и прокрутите еще 2 раза. Добавьте соль и хорошо перемешайте. Готовую аджику разложите в маленькие баночки, предварительно простерилизованные.
Просмотров: 179 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие рецепты:

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: