27.09.2015, 11:31
Голубцы с грибами

Как приготовить Голубцы с грибами?

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капустные листья проварить в кипящей воде 2–3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.
2. При необходимости жесткие прожилки листьев слегка отбить до мягкости деревянной тяпкой.
3. На каждый капустный лист положить 2–3 столовые ложки начинки и завернуть его. Голубцы поджарить в масле, затем тушить в гусятнице или в духовом шкафу на противне.
4. Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.
5. Для начинки сушеные грибы помыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.
Просмотров: 315 | Загрузок: 0 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие рецепты:

Всего комментариев: 1
1  
Интересный рецепт, никогда не готовила голубцы без мяса. Грибы я бы конечно обжарила с лучком и добавила в начинку. Я так понимаю этот рецепт можно применить и к фаршированному перцу, тоже мясо заменить на грибы) Столько идей из рецепта новых появилось, спасибо за него автору, теперь буду пробовать делать голубцы так. А то мясные, если честно, уже немного наскучили)

Имя *:
Email *:
Код *: