19.09.2015, 13:07
Кекс "День и ночь"

Как приготовить Кекс "День и ночь"?

Это довольно просто десерт, который можно приготовить за полчаса-сорок минут. Я его готовлю точно также как и в рецепте, но иногда могу добавить грецкие орехи или изюм. С ними кекс становится еще вкуснее. Можно кстати полить кекс горячим шоколадом или шоколадной глазурью. Но это мелочи, главное, что такой кекс День и ночь за полчаса доставит удовольствие всей семье и не оставит никого из них равнодушными.

Ингредиенты:


Яйца куриные — 4 шт.
Сливочное масло — 100 г
Мука —1,5 ст.
Ванилин — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сахар — 150 г
Какао-порошок — 2 ст. л.

Для глазури:
Молочный шоколад — 150–200 г
Сливочное масло — 3-4 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовить бисквитное тесто. Для этого размягченное сливочное масло растереть с сахаром. По одному вбить яйца, взбить. Ввести ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Замесить однородную массу. Тесто густоватое.
2. Полученное тесто разделить на две равные части, в одну из которых добавить какао-порошок и взбить (размешать) до растворения.
3. В смазанную форму для выпечки наливать оба вида теста по очереди, слоями. Поставить форму в предварительно разогретую до 180° С духовку на 25–30 минут.
4. На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом и перемешать до однородной консистенции. Готовый кекс остудить, полить глазурью и оставить на решетке (в тарелке) до застывания. При подаче к столу кекс разрезать на порции и украсить листком мяты.
Просмотров: 687 | Загрузок: 0 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 5.0/1

Похожие рецепты:

Всего комментариев: 1
1  
День и ночь - нежный воздушный кекс, с терпкой клюквенной кислинкой в сочетании с шоколадным бисквитом, вкусный и легкий!

Имя *:
Email *:
Код *: