23.06.2016, 15:12
Телятина, тушеная с яблоками

Как приготовить Телятина, тушеная с яблоками?

Ингредиенты

Телятина (мякоть) - 400 г;
яблоки средние - 3 шт.;
репчатая луковица - 1 шт.;
растительное масло - 2 ст. ложки;
соль - 1 ч. ложка;
перец черный молотый - 1/3 ч. ложки;
корица - на кончике ножа;
лавровый лист - 1 шт.;
перец душистый горошком - 2 шт.

Приготовление

Телятину тщательно помыть, обсушить. Нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить, нарезать небольшими кусочками.
На сковородку налить растительное масло, разогреть, выложить нарезанное мясо. На сильном огне обжарить до румяных бочков.
Добавить к мясу нарезанный репчатый лук, перемешать и слегка обжарить все вместе. Затем огонь уменьшить, накрыть крышкой и тушить до полуготовности в течение 20 минут.
Яблоки промыть, разрезать на четвертинки, вырезать сердцевину и снять кожицу. Полученные дольки разрезать еще пополам.
Яблоки выложить на сковородку к телятине, накрыть крышкой, добавить соль, лавровый лист, перец черный молотый и перец горошком, а также щепотку корицы.
Томить блюдо до полной готовности, приблизительно 15-20 минут. Не перемешивать, чтобы яблоки сохранились целыми.
Готовое мясо с яблоками осторожно выложить на тарелку. Подавать горячим.
Просмотров: 160 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие рецепты:

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: