05.02.2017, 13:58
Мясо по-французски из говядины

Как приготовить Мясо по-французски из говядины?

Ингредиенты:

- два куска говядины (300 гр-м каждый)
- 200 гр-м зеленого перца
- 200 мл сливок
- одна головка лука
- 20 мл коньяка
- 50 гр-м сливочного масла
- соль
- растительное масло

Приготовление:

Подготавливаем продукты для приготовления блюда
Репчатый лук очищаем и очень мелко нарезаем. На сковороде растапливаем сливочное масло, туда же добавляем нарезанный лук. И обжариваем пока не станет мягким. После вливаем коньяк и при постоянном помешивании выпариваем алкоголь. На это уйдет примерно минуты три.
Добавляем зеленый перец к луку.
Вливаем сливки, солим. Помешивая варим минут семь пока не загустеет.
Говядину моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Немного солим крупной солью.И выкладываем на смазанную и разогретую сковороду. Мясо обжариваем с двух сторон на сильном огне.
Кусок говядины должен получится сыроватым в внутри. Образовавшийся сок во время жарки, добавляем к соусу. После хорошенько перемешиваем и немного подогреваем. Если необходимо, то подсолить.
Готовое мясо по-французски из говядины, поливаем готовым соусом и подаем к столу в горячем виде.
Просмотров: 83 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие рецепты:

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: