14.12.2016, 13:11
Квадратные пельмени

Как приготовить Квадратные пельмени?

Состав:

Тесто:
Вода (кипяток) — 1 ст
Мука — 2 ст, может чуть больше
Соль

Начинка:
Фарш (у меня куриный) — 300 — 400 г
Лук — 1 шт
Соль
Перец

Приготовление:
Подготовить начинку, смешав фарш с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить.
Замесить тесто. Влить 1 ст кипятка в муку, посолить и размешать ложкой.
Затем замесить крутое тесто, если муки будет недостаточно, подсыпать еще.
Поделить тесто на 4 части. Раскатать 2 части в тонкие пласты. На один пласт выложить кружочки фарша, ровно друг за другом отступая 2 см.
Сверху накрыть другим пластом теста. С помощью специального ножа для чебуреков или обыкновенным ножом разрезать на квадратики.
Тоже самое проделать с остальными частями теста.
Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности. Подать к столу со сметаной.
Просмотров: 127 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие рецепты:

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: