11.09.2015, 14:16
Грибное рагу

Как приготовить Грибное рагу?

Ингредиенты:

1. Грибы лесные (подберезовики, белые, подосиновики, лисички) - 800-900 г
2. Лук репчатый – 1 шт.
3. Морковь – 1 шт.
4. Масло растительное – 3-4 ст. л.
5. Перец болгарский – 2 шт.
6. Томатная паста – 2 ст. л.
7. Сметана – 3 ст. л.
8. Приправа грибная – по желанию.
9. Зелень петрушки и укропа.
10. Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1 Отварить грибы в подсоленной воде, воду слить.
2 Морковь и лук очистить и нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле до мягкости.
3 Добавить очищенный от семян и порезанный соломкой перец. Потушить 5-7 минут.
4 Добавить томатную пасту. Хорошо размешать.
5 Выложить отваренные грибы, помешать посолить и поперчить. Можно приправить специями. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20-25 минут. Не забывать мешать.
6 Добавить сметану, размешать и потушить еще 5 минут. В конце посыпать рубленой зеленью.
7 Рагу вкусное теплое и холодное как самостоятельное блюдо и с картофелем.
Просмотров: 377 | Загрузок: 0 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие рецепты:

Всего комментариев: 1
1  
Супер! Такое рагу, да с такими грибами это сказка, сижу и таю от восторга!

Имя *:
Email *:
Код *: