13.09.2015, 17:30
Солянка

Как приготовить Солянка?

Ингредиенты:

- 400 г мясо (свинина или говядина)
- 4 шт. сосиски
- 200 г колбаса (вареная)
- 200 г ветчина
- 3 шт. огурец (соленый)
- 1 шт. лук
- пучок петрушка
- 2 ст.л. томатная паста
- 1 банк маслины (без косточек)
- 3-4 шт. лавровый лист
- по вкусу перец

Приготовление:

Сварить бульон из говядины или свинины. Добавить лавровый лист и черный перец. Нарезать мясо из бульона, а также ветчину (можно заменить сырокопченой колбасой) и сосиски.Мелко нарезать огурцы, лук и петрушку и протушить вместе с томатной пастой в течение 10 минут.Положить в бульон тушеную смесь и варить не более 10 минут.Добавить сосиски, мясо, колбасу, ветчину.Довести до кипения и влить вместе с рассолом маслины, вскипятить и сразу же выключить.Подавать к столу со сметаной и ломтиком лимона.

Просмотров: 261 | Загрузок: 0 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие рецепты:

Всего комментариев: 1
0
1 Barsik  
А меня одолело любопытство! Решила приготовить солянку по этому рецепту, но так как кулинар я еще не слишком опытный, хочу знать почему нужно
подогревать рассол? И еще хочу знать, почему нужно припускать огурцы в
кипятке? (ведь они все равно в нем окажутся в итоге) У этих манипуляций
ведь есть объективная причина? Хочу знать какая. Объясните, хозяюшки.

Имя *:
Email *:
Код *: