23.06.2016, 15:16
Макароны со свекольным соусом

Как приготовить Макароны со свекольным соусом?

Ингредиенты

Свекла - 250 г;
макароны - 200 г;
оливковое масло - 2 ст. ложки;
сливочное масло - 50 г;
чеснок - 2-3 зубчика;
сыр, соль - по вкусу.

Приготовление


Свеклу помыть, обтереть, завернуть в фольгу и положить в разогретую до 200 °С духовку на 1 час.
Остудить свеклу. Затем почистить, нарезать на кусочки и перемолоть в блендере с оливковым маслом.
Макароны отварить в подсоленной воде до состояния полуготовности. Откинуть на дуршлаг, оставив немного воды, в которой они варились.
Сливочное масло растопить в широкой сковороде. Зубчики чеснока раздавить ножом и, когда растопится масло, поджарить до золотистого цвета.
Затем эту массу переложить в пюре из свеклы, добавить еще 2-3 ст. ложки воды, оставшейся от макарон, и потушить 2-3 минуты.
Посолить. Выключить огонь, добавить в сковородку макароны с соусом.
Просмотров: 222 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0

Похожие рецепты:

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: